アンヴァース・ワインは1998年にワインとミリアムのコーガン夫妻によって設立されました。
アンヴァース（Anvers)とは、一般的に日本では英語名のアントワープで知られるベルギーの都市のフランス語名アンヴェルス/アンヴェルを英語読みしたものです。この都市は夫人の故郷であり、夫妻が初めてあった都市でもあります。
この思い入れのある都市の名前を関したワインブランドは設立以来、少量収穫の上質なブドウから上質なワインを生産するというポリシーを貫いてきました。
自社所有の葡萄園を世界有数のブドウの産地であるオーストラリアのアデレードヒルズとラングホーンクリークに有し、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴィオニエといった品種を生産しています。
ファーストクラスのブドウ、伝統的なテクニック、「量よりも質」というしっかりとしたモットー、これら３つがアンヴァースが批評家やカスタマーからの評価において著しい成功を収めたキーポイントと言えるでしょう。
アンヴァースはオーストラリア国内においても国際的にも素晴らしい評価を受けています。
アンヴァースのカベルネ・ソーヴィニヨンは、尊敬を集めているワイン批評家であるRobert Parkerより90ポイントという驚くべき評価をいただきました。
さらに、アンヴァースの「ザ・ウォリアー」シラーズは国際的な名門コンペティションである”Syrah du Monde”（フランス）や”Selections Mondiales des Vins”（カナダ）において」ゴールドメダルを受賞しました。
ワインはオーク樽で適切に管理されて熟成され、香りとフレーバーの調和の取れた一体化を促します。アンヴァースでは木材熟成によって繊細さを加えるという強い信念があります。
アンヴァースでは実証済みの伝統的なアプローチと近代的なテクニックを組み合わせています。長めの熟成を行う際にはオープン式発酵槽を用います。
ワインメーカー： Kym Milne MW
アンヴァースのワインの多くは著名なオーストラリア人ワイン醸造家/コンサルタントであるKym Milne氏の指揮によって作られています。
末尾のMWは”Master of Wine”の略であり、英国ロンドンのマスターズ・オブ・ワイン協会(The Institute of Masters of Wine)によって認められたワイン醸造家のみが名乗ることができる称号です。
オーストラリアを中心に数々の名作ワインを作っているMilne氏によってアンヴァース・ワインはそのプレミアムなブドウを最大限に活かしきっています。