平素はAnversワインをご愛飲いただきましてありがとうございます。
この度セド・ワインショプではAnversの新シリーズであるリミテッド・エディション「スピログラフ」アデレード・ヒルズ・ワイン2種類を販売開始いたしましたことをお知らせ申し上げます。
限定版 「スピログラフ」シリーズ
従来のアンヴァースのイメージとは異なる幾何学模様イメージのラベルを身にまとった「スピログラフ」シリーズが新発売となりました。
アンヴァースの拠点であるアデレードヒルズのブドウ園で選別されたブドウを用い、アデレードヒルズの寒冷な気候がもたらす特徴を最大限に引き出した丁寧なワイン作りをし、限定品としてリーズナブルな価格でご提供いたします。
ワイン批評家や関係者の評価は非常に高く、自信をもって日本のお客様にお勧めいたします。
2018 アデレードヒルズ・カベルネ・ソーヴィニヨン
TOP GOLD – 2020 アデレード・ワイン・ショウ Dry Red Wine Bordeaux Single Vineyards and Blends部門
2018年のヴィンテージは特に暖かく、早目に収穫されたヴィンテージでしたので、我々寒冷な気候のブドウ園でも、2018年のカベルネ・ソーヴィニヨンの収穫量はかなり少なかったものの、完熟になることができました。
小さい房を潰して茎を取り除き、伝統的な小さなオープン式のコンクリート製発酵槽に入れました。
発酵の後、ワインを新しいフレンチオーク樽及び古いフレンチオーク樽に詰め、12か月熟成しました。
ミディアムボディとはいえフレーバーが程よく凝縮されており、ワインにストラクチャーと奥行きを与えるような微細なざらざらとしたタンニンによって下支えされています。
詳しくは商品紹介ページよりご確認ください。
2017 アデレードヒルズ・シラーズ
このワインのブドウはアンヴァースのアデレードヒルズのブドウ園にて育ち、このワインのために様々なブロックから選別されました。
小さなオープン式発酵槽の表面で発酵が行われ、発酵の後、ワインは古いフレンチオークバリック樽に詰められます。それぞれのブロックごとに20か月の間フレンチオーク樽で熟成が行われた後に、ワインはブレンドされ、、ビン詰めされます。
ノーズは熟成されており口蓋まで広がります。まさにアデレードヒルズ地域のワインの特徴を反映していると言えます。ダークチェリーとプラムの果実のフレーバーはびりっとしたコショウのようなスパイスと完璧にバランスが取れています。
計り知れない深みが繊細なタンニンと組み合わさることで、素晴らしいストラクチャーのワインとなっています。
詳しくは商品紹介ページよりご確認ください。
以上、今後ともご贔屓のほど宜しくお願いいたします。
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