キングズウェイ・シャルドネ (2016/2020)

キングズウェイ・シャルドネ

(AWKC00016/20)

２度目の発売となるアンヴァース・プレミアム・キングズウェイ・シャルドネはキングズウェイ・ロードに面した葡萄畑から収穫されたブドウを用いています。

このワインは最も注意深く扱われて作られており、例えば、ブドウの収穫は手摘みで行われ、最良のフレンチオーク樽が選別され、野生酵母を用いて、１０ヶ月間にわたり酵母の澱の中で熟成されます。

このように注意深く扱うことでワインはきめ細かいテクスチャーを持つようになり、また何層もの繊細な複雑さを兼ね備えます。
本ワインはアデレードヒルズの涼しい気候によるワールドクラスの白ワインの素晴らしい伝統を受け継ぐものです。

色味は金色の麦わら色で、鮮やかなフルーツの特徴を持つ力強いワインです。白桃、西洋ナシ、イチジクの香りに、ヌガーとカシューナッツがほのかに香ります。

繊細なテクスチャーを持つ味覚によるエレガントなスタイルである2016 キングズウェイ・シャルドネは、オーク、酵母の澱、複雑なショートブレッドのニュアンスが奥深く何層にも重なって、美味しそうなフルーツのフレーバーを支えています。

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